Se existe algo que transforma um simples jantar em uma memória inesquecível, é quando sabor, ambiente e criatividade se encontram na medida certa.

E foi exatamente isso que eu vivi ao conhecer o Menu Confiance do Nui360, um restaurante que vem conquistando quem valoriza experiências gastronômicas autênticas em João Pessoa.

Quando sabor, criatividade e uma vista espetacular se encontram, a experiência deixa de ser apenas gastronômica — e se torna inesquecível.

Uma Proposta Cheia de Personalidade

O conceito nasceu de uma percepção inteligente dos proprietários: as pessoas não buscam apenas comer bem — elas querem viver uma experiência completa.

Foi assim que surgiu o Menu Confiance, uma releitura criativa dos clássicos do cardápio, assinada pelo renomado chef Jacquin, com sabores exclusivos e aquele toque regional que faz toda diferença.

Três Tempos, Muitas Descobertas

O menu é pensado em três tempos: entrada, prato principal e sobremesa, com três opções para cada etapa. Uma combinação inteligente, que permite montar sua própria jornada gastronômica, explorando diferentes sabores sem se perder nas escolhas.

Durante minha visita, tive a satisfação de provar pratos que traduzem perfeitamente a proposta da casa. Comecei pela entrada com Chips de Pato, que entrega uma textura crocante, com uma base delicada e um tempero suave, na medida certa.

No prato principal, escolhi o Beef Bourguignon, que surpreende pelo sabor intenso e bem presente, perfeitamente equilibrado com um purê de abóbora leve, delicado e cheio de personalidade. Uma combinação que aquece, conforta e impressiona.

Para encerrar, a sobremesa foi a clássica Tarte Tatin, que combina a doçura intensa das maçãs caramelizadas com a refrescância do sorvete de creme, criando um contraste perfeito entre quente e frio, doce e leve.

Valor Fixo, Sabor Sem Limites

E sabe o que torna essa experiência ainda mais interessante? O valor fixo de R$120 por pessoa. Uma oportunidade acessível para quem gosta de descobrir novos sabores, experimentar combinações ousadas e viver a cozinha de autor sem precisar gastar muito.

Gastronomia, Vista e Memórias

O ambiente também faz sua parte. Localizado no topo do Edifício Green Tower, o Nui360 oferece uma das vistas mais bonitas da cidade. Enquanto os sabores surpreendem no prato, a cidade se revela à sua frente, criando um cenário perfeito para um jantar que vai muito além da gastronomia.

A experiência está disponível no jantar, de segunda a quinta-feira, e tem atraído um público apaixonado pela boa mesa, que valoriza cada detalhe — do sabor à paisagem.

Serviço

Nui360 Restaurante — Av. Ruy Carneiro, 303 — Brisamar
Menu Confiance disponível de segunda a quinta no jantar
É bom saber: Exceto em feriados e vésperas de feriados.
R$120 por pessoa (entrada + prato principal + sobremesa)

Se você, assim como eu, busca experiências que vão além do prato, o Menu Confiance do Nui360 merece estar na sua lista. Uma viagem de sabores que revela a identidade da nossa região — com sofisticação, criatividade e uma vista que deixa qualquer noite ainda mais especial.

Se você gosta de viver experiências gastronômicas autênticas, explorar lugares que vão além do óbvio e transformar cada refeição em uma memória, continue acompanhando meu blog. Aqui, compartilho vivências, sabores e descobertas que merecem ser conhecidas — e saboreadas.

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